イベリコ豚ベジョータ一口ステーキ


価格:
販売価格¥5,557

説明

イベリコ豚ベジョータの特徴といえば、芳醇な脂身です。
さらさらとしていて臭みがなく、とても食べやすいその秘密は餌にあります。
どんぐりの木や実など自然のものを食べて育つイベリコ豚の脂には、樫の実由来のオレイン酸を多く含むオリーブオイルと同じ成分のものが含まれています。
そのため、イベリコ豚の脂身は香りがよく、口当たりもさっぱりとしています。イベリコ豚の等級は「ベジョータ」「セボ・デ・カンポ」「セボ」の3つに分けられています。
ベジョータとはスペイン語でどんぐりを意味します。
どんぐりや木の実などを餌に育つと言われるイベリコ豚ですが、純粋にそのような餌で育てられているのは、ベジョータだけなのです。
スペインのデエサという樫やどんぐりの木が生い茂る森林地帯で放牧され、屋外でたっぷりの日光を浴びながらどんぐりを捜して駆け回り、餌を探して土を掘り、よく動いて体重を増やしていきます。
その結果、規定体重やその他厳しい条件を満たした豚のみがベジョータとして認定されます。
肉質は他の等級のものと比べて赤身の味が濃く、脂身もより甘く感じることができ、唯一無二の味をお楽しみ頂けます。


■温度帯:冷凍
■原材料名/食品添加物:イベリコ豚一口ステーキ(肩ロース) スペイン産(ベジョータ)
■賞味期限:出荷日より30日
■規格:イベリコ豚ベジョータ一口ステーキ(肩ロース)約400g

■ギフト対応:
・ギフト包装:
・二重包装:〇
・熨斗対応:〇
・のし表書き:〇
・のし名入れ:〇
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■備考:のしは短冊のしのみの対応となります。
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